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超级美味的几道家常菜,好吃的放不下筷子,吃完都赞不绝口!


文章作者:www.clickbmx.com 发布时间:2020-03-01 点击:796



蒸黄瓜

材料:黄瓜、猪肉、洋葱、生姜、味精、精盐、料酒、姜末

方法:

1。将黄瓜洗净,切成1厘米厚的段,去掉黄瓤,备用;

2。将葱和姜分别切碎备用;

3。将肉馅剁成碗状,加入味精、精盐、料酒、姜末和葱花,搅拌均匀制成肉丸;

4。将肉丸放入切好的黄瓜片中,在蒸笼中蒸3分钟;

5。将锅放在大火上,加入色拉油加热,加入清汤(500克)和精盐(2克),煮沸,用湿淀粉增稠,然后倒在黄瓜片上。

香酥豆腐皮

材料:豆腐皮、胡萝卜、瘦肉、青椒、盐、胡椒、料酒、酱油、鸡精、淀粉、洋葱、生姜和大蒜。

方法:

1。豆腐皮切丝,水炒备用,青椒、葱、蒜切丝,胡萝卜切丝,胡萝卜切丝,瘦肉切丝,加入姜、葱、盐、生抽、酒、胡椒、淀粉,混合均匀。腌制10分钟;

2。用热油煎肉,铲入锅旁的煎锅,加入青椒、洋葱和大蒜炒。加入胡萝卜丝和芹菜,搅拌均匀。

3,最后加入豆腐皮炒,加入盐,胡椒和少量鸡精,搅拌均匀

芥末和黄秋葵

材料:黄秋葵250克,寿司生抽5汤匙,芥末绿1.5汤匙,糖1/3汤匙,盐少许,冰水少许,水少许

practice

1,倒入水煮沸,加入少许盐,加入洗净的黄秋葵

2,用大火煮沸并继续煮沸30秒。取出黄秋葵,放入冰水中冷却

3,将芥末放入调味盘中,加入1茶匙寿司生抽(如果没有寿司生抽,可以用低盐生抽代替),搅拌均匀制成调味汁

4,加入剩余的寿司生抽和糖,搅拌均匀

5,将黄秋葵切成段,你也可以将整根黄秋葵切掉

6, 将混合好的汁倒入黄秋葵中,搅拌均匀,放在盘子里,做成

蒸冬瓜

肉末:冬瓜500克,猪肉100克,红辣椒1份,油和盐适量,葱1份,姜2份,蒜1份,蚝油1汤匙,料酒1/2汤匙,生酱油2汤匙,水淀粉适量。

冬瓜去皮,去瓤,洗净。挑选冬瓜时,你应该用手称一称。冬瓜的重量是足够的水,肉厚肉小。这是一个好冬瓜。轻冬瓜重量轻,水分不足,肉大。

2。将冬瓜切成0.5厘米厚的薄片,厚度要均匀,放入盘中备用。

3。将猪肉切成碎末,洋葱切成碎葱,姜切成碎末,大蒜切成薄片,红辣椒切成种子,然后切成碎末。没有红辣椒,它也可以用作装饰品。

4。烧开烧开把水加入锅中。将盛有冬瓜的盘子放入锅中,用大火煮沸,用中火蒸10分钟,将冬瓜蒸至透明,然后取出盘子,将冬瓜放入锅中备用。向锅中加入油,加热,加入切碎的葱、姜末、蒜片,翻炒至香味,然后加入肉末翻炒至颜色变白。倒入生烟,料酒,炒肉末和肉色,倒入半碗水,加入蚝油,少许盐,煮沸

7。倒入适量的水和淀粉使汤变稠

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