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太原市小店区“六项措施”确保猪肉市场安全


文章作者:www.clickbmx.com 发布时间:2020-02-07 点击:1605



三、加强部门间的联系。加强与公安、农业等部门的沟通,进一步加大对非法生产、销售死猪及其制品的“黑作坊”、“黑工厂”、“黑窝点”的查处力度,充分发挥村级(社区)协会在隐患排查中的作用,及时消除隐患,保护节日期间全区食品安全。

第四,加强猪肉价格监测和预警。密切关注市场供给和市场价格运行,依法进行价格监督检查。严厉打击囤积居奇、哄抬物价、串通涨价、操纵市场等违法行为。

5。加强值班。加强24小时值班制度,畅通投诉举报渠道,专门成立应急小组,及时应对假日市场生猪产品质量价格投诉。

6。加强宣传和引导。开展科普宣传和舆论引导,深入市场讲解非洲猪瘟知识,增强群众预防意识,促进合理消费,增强消费者信心。

检验站

小店区市场监督管理局在此提醒广大市民选择在市场或超市等正规销售场所购买猪肉。挑选猪肉时,首先要注意猪肉皮上是否有“两章”(动物检疫检验章和肉类质量检验章),并检查“两证一报”是否完整。其次,正常的鲜猪肉脂肪呈白色,肌肉发亮,肉色淡红均匀,外观稍干或稍湿,用手指按压瘦肉时可立即恢复,弹性好,具有鲜猪肉特有的正常气味。变质猪肉的脂肪、灰黄色甚至绿色、深红色肌肉失去光泽,切面潮湿,基本失去弹性,并有腐臭气味。死猪有紫色血瘀、灰红色脂肪、暗红色肌肉血和暗红色血管凝固血。

此外,市民应留意一旦发现可疑猪肉或相关线索,可及时致电投诉,小店区市场监督管理局会依法处理。回到搜狐看更多

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