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肉价低,有人造谣是注水猪肉


文章作者:www.clickbmx.com 发布时间:2020-01-22 点击:640



“你知道为什么猪肉最近这么便宜吗?因为这是猪肉加水。”最近,永康蔬菜市场出现了这样的声音,引起了公众对消费的怀疑和永康市市场监督局工作人员的警惕。目前猪肉价格下跌的原因是什么?永康市场有卖注水猪肉吗?我们去看看。

尚未发现可疑的注射猪肉

近日,永康市市场监督局会同有关部门对辖区内部分猪肉交易市场、农村市场和销售生猪肉的小摊进行突击检查,并对经营者的进货检验、进货单、检验检疫证明等制度的执行情况进行现场检查。同时,重点是生猪肉是否加盖“两章”,即“肉品质量检验合格检验印章”和“动物产品检疫合格印章”,经营者是否持有“两证”,即“肉品质量检验合格证书”和“动物产品检疫合格证书”。

检查结果显示没有发现“白肉”,也没有发现可疑的注射猪肉。

猪肉降价得益于成本降低

记者走访后发现,猪肉价格目前确实有所下降。究其原因,是生猪市场价格下跌。

据了解,永康地区销售猪肉有两个主要渠道:永康地区的屠宰场和义乌的肉制品公司。猪肉销售商表示,猪肉的购买方式一般如下:个人到各地购买猪肉,然后将猪肉送到屠宰场屠宰,最后由经营户购买销售,环节多,成本高。然而,以义乌一家肉制品公司为代表的“自行养殖、自行屠宰”的工业化养殖模式,大大降低了猪肉的生产成本,从而压低了猪肉的整体销售价格。

卖猪肉的黄先生说,摊位上的一些生猪肉是从义乌的一家肉制品公司买的,购买价格比屠宰场低,所以按现在的市场价格出售并不是损失。“生猪肉受到严格控制。当你买它的时候,你需要有“两章两证书”。这些都要接受检疫,食用安全。”黄先生说。

[消费提示]

“观察、挤压、触摸和嗅觉”来识别注射猪肉

检查员说,注射猪肉是指猪在屠宰前被黑心屠夫用塑料水管从口中强行注入大量水分到体内,使身体充满大量水分,或者在屠宰后用高压塑料水管直接从猪的心脏注入大量水分,以增加体重,靠心脏赚取更多的钱。

永康市市场监督局呼吁公众从正规市场购买猪肉,识别猪肉上印的“两章”,要求经营者出示猪肉“两证”,并要求经营者开具购买发票。

消费者在识别“注水猪肉”时可以记住以下提示:“看,”普通猪肉是红色的,而注水猪肉通常颜色较浅;“挤压”,普通猪肉充满弹性。当水注入猪肉时,水滴会渗出。“触摸”,正常的猪肉手触摸时会粘在一起,而且注射的猪肉表面没有粘性。“温”,注射的猪肉一般没有鲜肉的正常气味,肉味也不强。屠宰后4小时有异味,然后有不同程度的腐臭和难闻的气味。

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